건강한인생

"아침 사과는 금사과, 저녁 사과는 독사과."어릴 때부터 귀에 못이 박히도록 들어온 말이지요. 그래서 저녁 식사 후 사과 한 조각이 당겨도, 괜히 찜찜해서 내려놓으신 적 있으실 거예요.오늘은 이 오래된 속설이 정말 근거가 있는지, 농촌진흥청의 공식 설명과 국가표준식품성분표를 바탕으로 차근차근 확인해 보겠습니다.오늘 확인할 내용① 저녁에 먹는 사과는 정말 몸에 해로울까?② 이 말은 대체 어디서 나왔을까?③ 그렇다면 누가, 언제 조심해야 할까? "저녁엔 과일 금지", 오히려 손해일 수 있어요속설을 철석같이 믿으면, 저녁에는 과일을 아예 피하게 됩니다. 바쁜 아침에 사과를 챙기지 못한 날이면, 그날은 과일을 한 번도 안 먹고 지나가기 쉽지요.그런데 과일은 우리 식단에서 식이섬유와 칼륨을 채워주는 중요한 식품이..

“정제염은 화학 소금이라 나쁘고, 천일염은 미네랄이 살아 있어서 몸에 좋대요.”장을 보다가, 혹은 건강 프로그램에서 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 회색빛 굵은 알갱이를 보면 왠지 더 자연에 가깝고 건강할 것 같기도 하지요.오늘은 이 속설을 식품의약품안전처(식약처)의 식품공전 기준과 WHO 권고를 바탕으로 차근차근 확인해 보겠습니다.오늘 확인할 질문 3가지① 천일염의 미네랄, 정말 건강에 도움이 될 만큼 많을까?② 정제염은 ‘화학 소금’이라 몸에 해로울까?③ 그렇다면 어떤 소금을, 얼마나 먹어야 할까?“미네랄 소금이니까 넉넉히”가 위험한 이유천일염이 몸에 좋다고 믿으면, 자연스럽게 간을 덜 조심하게 됩니다. “좋은 소금이니 괜찮겠지” 하는 마음이 들기 때문이에요.그런데 우리는 이미 소금을 충분히, 아니 넘치..

“일반 소금은 몸에 나쁘지만, 죽염은 괜찮대요.”건강에 신경 쓰기 시작하는 40~50대라면 한 번쯤 들어보셨을 말이에요. 대나무 통에 넣어 여러 번 구워낸 소금이니, 어딘가 특별할 것 같기도 하지요.오늘은 죽염을 둘러싼 대표적인 속설 세 가지를 식품의약품안전처(식약처)와 WHO 등 공공기관 자료만으로 하나씩 짚어보겠습니다.오늘 확인할 속설 3가지① 죽염은 일반 소금과 달라서 혈압을 올리지 않는다?② 죽염은 알칼리성이라 산성 체질을 바꾸고 몸을 정화한다?③ 구운 소금이니까 무조건 깨끗하고 안전하다? “죽염은 짜도 괜찮다”는 믿음, 왜 위험할까요?속설을 믿고 죽염을 쓰다 보면, 나도 모르게 간을 더 세게 하게 됩니다. 국에도, 나물에도, 아침 공복 물 한 잔에도 “몸에 좋은 소금”이라며 넣게 되지요.문제는 ..